SEIDI SÃO PAULO

American Coffee

A rede de cafeteria americana (de Seattle) Starbucks Coffee enfim está aportando no Brasil, depois de muito vem - não vem na ultima década. A primeira loja será no Morumbi Shopping e a segunda na livraria Saraiva do mesmo (!!) Shopping. E a terceira será na rua, provavelmente na região dos Jardins. O preço de um cafezinho suponho que seria no patamar do Café Suplicy (al. Lorena, entre Augusta e Pe. João Manuel), em torno de R$ 3,00.

Hoje existem várias cafeterias em São Paulo que servem cafés especiais. As mais conhecidas são a acima citada Suplicy e a Cafeera. Elas devem estar bem preparados para a concorrência, pois Starbucks hoje é uma marca fortíssima, global, tem até na China. Aliás na América do Sul, já havia chegado faz tempo no Peru e no Chile com muitas lojas atualmente.

Ainda que os cafés do Starbucks não sejam apenas os chafés descafeinados americanos, e sim com vasto cardápio de cafés especiais, não é garantia de sucesso por aqui. Temos uma tradição em café, e os brasileiros são enjoados para sanduíches ou comidinhas diferentes (americanos). Vide exemplo uma loja da rede americana Au Bon Pain, com ótimos bagels. Eu gostava de frequentá-la. Porém um belo dia o local havia se tranformado em...um restaurante por quilo. KFC, Kenny Rogers Roasters e outras redes americanas deram meia volta ao saber que os brasileiros amam o frango assado de televisão e costela temperado apenas com sal grosso, rejeitando a comida agridoce dos caubóis.

Boa sorte a Starbucks, se bem que na minha opinião a primeira loja deveria ter sido na Oscar Freire
ou Shopping Iguatemi, e dentro da Livraria Cultura, para fixar a marca como tal, afinal são
cafezinhos de R$ 3,00...

Foto: obra criada por Alien Loves Predator, inspirado no Escher.